Яблоки в сметане

600 грамм яблок;
500 грамм сметаны;
4 стол. ложки сахарной пудры.

Яблоки очистим от кожи и сердцевины, нарезаем дольками, выложим в сотейник, зальем сметаной и тушим под крышкой, изредка осторожно перемешивая, до тех пор, пока сметана не загустеет и приобретет светло-бежевый цвет (около 45 минут). После этого добавим половину сахарной пудры, перемешаем. Готовое блюдо охладим, разложим по креманкам и посыпаем сверху оставшейся сахарной пудрой.